Varon Barragan バロン バラガン(150g)
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Varon Barragan バロン バラガン(150g)

¥1,200 税込

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  • 豆のまま

  • 挽きめペーパーフィルター用

  • 挽きめフレンチプレス用

Colombia Raisins / Cherry Location :MonteBonito,Pitalito,Huila,Colombia Farm : LaEsperanza Processing : Washed Altitude : 1650m Roast profile : Filter roast 甘いオレンジのような風味に加え、チェリーやベリーを思わせるジューシーな果実味、黒糖のような甘さが長く続きます。 コロンビア現地直接買い付けのロットです。 タメルラン ヴァロン バラガンは、ラエスペランサという 7haのコーヒー農園を所有しています。 そこではカトゥーラ 種が栽培されており、収穫時期に真っ赤に熟したチェリーの みを摘み取っていきます。 コーヒーは収穫した日と同じ日 に果肉除去され、28時間発酵します。その後4回水洗いされ、 10~12日間パラボリックドライヤーで乾燥させます。 高品質なカツーラ種、ぜひ楽しんで。