Espresso Beans Set エスプレッソビーンズセット (150g×4種類)
other
5dddf01dc5d0e51762e11b2a 5dddf01dc5d0e51762e11b2a 5dddf01dc5d0e51762e11b2a

Espresso Beans Set エスプレッソビーンズセット (150g×4種類)

¥4,000 税込

送料についてはこちら

  • 豆のまま

  • 挽き目ペーパーフィルター用

  • 挽き目フレンチプレス用

AKITO COFFEEで提供している4種類(150g×4種類)のエスプレッソ豆が飲み比べできるセット。 【私たちのEspresso Roast 】 エスプレッソロースト。AKITO COFFEEで提供している豆は、Filter Roast フィルターローストとEspresso Roast エスプレッソローストの2パターンの焙煎です。 フィルターローストは基本的には浅煎りの焙煎。ペーパードリップやエアロプレス、フレンチプレスでの抽出をおすすめしています。焙煎での苦味を最小限に抑え、より豆本来の個性、果実味にフォーカスした浅煎りです。 今回ご紹介したい豆はエスプレッソローストの表記をした豆たち。フィルターローストとの違いをご説明します。 AKITO COFFEEのエスプレッソローストで一番大切にしていることはバランスです。エスプレッソローストという表記だからといって深く焙煎をしていることではありませんし、エスプレッソマシンを持ってなくては飲めない豆ではありません。もちろんご自宅でペーパードリップのコーヒーとしても美味しくお飲みいただけます。 エスプレッソローストでは主に、エスプレッソにしたときの総合バランスをテストして焙煎プロファイルを構成しています。ミルクとの相性やお湯を入れたときなど、基本的なエスプレッソドリンクとしての総合バランスも毎回テストします。甘さ、苦さ、酸、風味、口当たり、濃度関係など様々な項目のバランスを整えた焙煎プロファイルをエスプレッソロースト表記として使用しています。 簡単に言えば、ご自宅でも様々な抽出方法に対応し、お店では日常に飲むエスプレッソやカプチーノを当たり前に美味しく楽しめる、そんなエスプレッソローストです。まだまだ様々なテスト中ですが、長い時間研究し続けているエスプレッソロースト。これから寒くなる季節、甘いスイーツやモーニングコーヒーにぜひお楽しみください。 【種類】 ➀Caballero キャバレロ (150g) ➁Fazenda Cachoeira da Grama ファゼンダ カショエイラ ダ グラマ(150g) ➂Boji ,Kochere ボジ ,コチェレ(150g) ➃El Tambo エルタンボ(150g) 計600g