Hernand Cataño エルナンドカタニョ (150g)
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Hernand Cataño エルナンドカタニョ (150g)

¥1,800 税込

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パイナップルやオレンジジュースのような 果実味と新鮮な甘さ。芳醇な香り。 生産国;Columbia 地域:Valle del Cauca 品種:Geisha 生産処理方法:Washed 収穫年:2018-2019 標高:1600m 焙煎:浅煎り フィルターロースト エルナンドカタニョは、7haのラ エスペランサ農園を所有しており、その内2haでコーヒー栽培を行っています。そこでは、ゲイシャ種も栽培されています。エルナンドは、コーヒーチェリーが真赤に熟したときに、収穫し、同じ日に果肉除去します。その後、16時間発酵させて、3回水洗いします。 家の屋根の上で、8~12日間乾燥させます。 AKITOCOFFEEとしては初めてのゲイシャ種。現地買い付けのカッピングで一番輝いてると思い購入を決めました。とても派手なゲイシャ種という印象よりも、日常で美味しく飲み続けられるような、高品質なカウカのゲイシャ種です。