Fazneda Vargem Grande ファゼンダ バルジェン グランジ (150g)
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Fazneda Vargem Grande ファゼンダ バルジェン グランジ (150g)

¥1,200 税込

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  • 豆のまま

  • 挽き目ペーパーフィルター用

  • 挽き目フレンチプレス用

蜜柑のような柔らかい酸と風味、 香ばしいナッツの香りと長く続く黒糖のような甘さ。 生産国:Brazil 地域:Minas Gerais 農園:Vargem Grande 品種::Catuai 生産処理方法:Pulped Natural 収穫年:2018-2019 標高:1200m 焙煎:中煎り エスプレッソロースト Fazenda Vargem Grandeは、高品質のコーヒーを生産するた めの主要な要因であるその好ましい気候条件のために、農業 活動に恵まれた地域にあります。長年にわたり、コーヒー栽培は家族の主な収入源でした。 3代目のコーヒー生産者であ るEdson Tamekuni氏は、家族の後継者として新しい農作物管理手法を採用し、優れた品質のコーヒーを収穫することが 可能になりました。 農場では、パルプドナチュラルとウォッシュドの2種類の コーヒー加工を行っています。 PN精製では、収穫された コーヒーは洗浄され、コンクリートパティオでの予備乾燥し その後で機械式乾燥機で乾燥されます。 乾燥プロセスは厳 格に管理されており、コーヒーの湿度と温度を常に監視して 高品質の飲み物を保証しています。