Dionel Chilito ディオネル チリト (150g)
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Dionel Chilito ディオネル チリト (150g)

¥1,500 税込

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  • 豆のまま

  • 挽き目ペーパーフィルター用

  • 挽き目フレンチプレス用

甘い蜜柑やパイナップルのような果実味と甘さ。 華やかな香り。 生産国:Colombia 地域:Buenos Aires, Pitalito,Huila 農園:La Pradera 品種::Geisha 生産処理方法:Washed 収穫年:2018-2019 標高:1740m 焙煎:浅煎り フィルターロースト ディオネル チリト ロペスはラ プラデラと呼ばれる10haの農場を所有しており、そこの3haでコーヒーが植えられています。 Dionelはコーヒーを生産する家系で、他の多くの農家と同じように、父親が2,000本のCaturraの木を植えられてい る小さな土地を彼に譲ったときに彼のコーヒー人生がスター トしました。 最近彼はCaturraをGeshaの木に植え替えまし た。それがとてもポジティブな結果になりました。 ラプラデラのコーヒーチェリーは、紫色に熟したときに収穫 されます。それから同じ日に、ザランダを使って選別され伝統的なパルパーで果肉除去します。 その後36時間発酵させ、 2~3回水洗いし、パラボリックドライヤーで16~18日間乾燥 させます。 2019年 AKITO COFFEEで提供しているコロンビアシリーズは現地直接買い付けのラインナップです。新鮮なコーヒーの果実味や風味を皆様のカップまでお届けするための浅煎りの焙煎。農園や品種で変わるコーヒー豆本来の風味をお楽しみください。