Kamunyaka / Kenya (200g)
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Kamunyaka / Kenya (200g)

¥1,550 税込

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  • 豆のまま

  • 挽き目ペーパーフィルター用

  • 挽き目フレンチプレス用

Berry / Caramelized sugar / Cherry Processing : Washed Variety : SL28, SL24,Ruiru 11, Batian Altitude : 1,500m Kamunyaka Factoryは、Iriani 農協同組合によって運営されて、約500名の男性生産者と100名の小規模農家が協力しています。 農家さんたちは、コーヒーチェリーをウォッシングステーションに選び、7名の常駐スタッフと25名の季節作業員によって選別され果肉除去されます。その後は発酵、水洗い、ソーキング後、アフリカンベッドで乾燥されます。